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ケーゼクーヘン

日本のチーズケーキの始まりはケーゼクーヘン

クーゼクーヘンは、昔からドイツの家庭でも作られている代表的なチーズケーです。

ドイツのケーキ屋さんには欠かせないスイーツで、多くは『クワルク』というフレッシュチーズを使って作られています。

日本のチーズケーキの元祖は、ドイツの『ケーゼ（チーズ）クーヘン（ケーキ）』だといわれています。