ショコラクラシック / スイーツ
ショコラクラシック
シンプルなチョコレート菓子の代表
ミルクチョコレートをそのままふっくらさせたような、どっしりと深みのあるチョコレートケーキ。
その秘密は、穂名を全く使わないか、使っても少量にとどめているからです。クラシックは『古典的な』、『昔ながらの』という意味です。
ガトーショコラとショコラクラシックの違い
ガトーショコラはフランス語で『チョコレートケーキ』の意味で、チョコレートケーキを総称した呼び名です。
日本ではショコラクラシックを『ガトーショコラ』としている洋菓子店も見かけます。