パリブレスト / スイーツ
パリブレスト
パリブレスト
日本では、『リングシュー』とも呼ばれています。
クリスマスリースに見立てたパリブレストもあります。
自転車の輪に見立てたリング型のシュークリーム
シュー皮を大きなリング状に絞って焼き、横半分に切ってクリームをはさみます。
パリとブレストの間で行われた自転車レースを記念して作られたといわれるシュークリームです。パリ近郊の町からブルターニュ地方のブレストまでの往復1200キロを自転車で走る「パリ・ブレスト・パリ（PBP）」。ツール･ド･フランスより歴史のある国際レースです。