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ブラマンジェ

とろけるような口溶け、アーモンド風味の白いデザート

ブラマンジェはフランス語で『白い食べ物』という意味です。

ブラマンジェは、アラビア人がアーモンドと砂糖で作ったのが始まりです。１８世紀に入り、フランスの天才料理人アントナン・カレームが優雅なデザートに仕上げました。