クレーム・ブリュレ / スイーツ

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クレーム・ブリュレ

２つの対照的な食感が楽しめる

ブリュレはフランス語で『焦げた』という意味。

器に盛ったカスタードクリームの上に粗糖を振りかけてバーナーで表面を焦がしてカラメル状にしたプリンです。

バリバリ焦げたカラメルを割るとしっとりしたクリームが出てきて、対照的な舌触りが楽しめるプリンです。